相遇就像隨機取樣-MY ART

地址：台南市保安街72號
TEL：06-2233741
OPEN：6:00pm～2:00am



七點多去花園夜市晃晃~時間還太早
既然這樣就去之前list上面有列的阿明豬心
一轉進保安街其實整條都是小吃
最多人的就是阿明豬心~
所有點菜跟記菜~順序都由老闆記
其他人只是幫忙送送東西之類的~
因此需要不少的時間等待



其實看了招牌我也不知道該吃什麼
對於兩個不怎麼餓的人~點了鴨仔翅跟冬粉
不過沒想到的是應該多點一些的~
因為等待的時間真的還挺長的 XD
本來坐在店家冰箱前的小位置
冰箱開開關關的不時的挪位~
看到人家拿東西不好拿~看到有位置就換了
隨口跟店家開玩笑說太胖了~
店員忙碌卻不忘給一個靦腆的微笑

等了快要半小時東西~老闆轉過身來~
看到店內的客人沒有一個有東西吃
也自我解嘲說~阿~都是我的錯~沒東西給大家吃~
隨後~東西就陸續上桌了~



鴨仔翅燉的十分的軟嫩好吃
吃下去都是膠質的口感
湯汁也都是中藥的香味
小小一碗~味道讓人懷念



好不容易過了幾分鐘~豬心冬粉上桌
不知道是不是店家的習慣使然~
上桌的冬粉跟湯大概只有半碗的份量
那燙到恰到好處的豬心~脆脆的~
冬粉雖然只有兩三口份量~
配上喝起來十分鮮美的湯頭~
滋味相當的不錯~

離開時阿明豬心還是很多人嗷嗷待哺
雖然已經早過了用餐時間~但是人潮還是挺多的
除了美味的印記外~店家的可愛性格更讓我記憶深刻
也許是那自我解嘲的說法~也許是服務員的靦腆一笑
那親切的口吻跟面容~讓我多了些人情的溫暖回憶