相遇就像隨機取樣-MY ART

地址：台北市中山區天津 街41號
電話：(02)2541-9803
營業時間：上午11:30~2:00 下午5:30~9:30

喜歡吃鰻魚飯的我，礙於價位較高，
一直都不敢踏入在台灣屬於價位高一些的鰻魚飯的深淵中，
加上之前在附近的排隊名店的經驗不佳，
更不知道該去哪解一下鰻魚飯的癮。
某日，突然心血來潮，
拉著男友一定要來這家友人推薦的京都屋試試。




假日的傍晚，不到六點就到了店家門口，
可惜還是晚了一步，必須等第二輪的座位，
懶的出去外面晃晃，便跟男友在候位區等待。
京都屋的廚房是半開放式的，準備餐點的服務生，
講求快、狠、準的備餐，
面對 馬路的這塊，從小玻璃窗看進去，
師傅不停的翻烤鰻魚，香氣的誘惑取代了視覺的震撼，
腦中想著都是等一下吃鰻魚的好滋味。
好在大家的吃飯速度都不慢，
等了十來分鐘就有位置坐了。



既然是要好好享受一下鰻魚帶來的味覺刺激，
點了有許多不同料理鰻魚的定食。
有醋鰻魚、涮鰻魚肉、鰻魚蛋捲、鰻肝清湯…等。
可能有些東西店家早已做好放在一邊備用，
因此主角「鰻重」就得再等上一段時間才會上桌見客。



日式定食中一定會有的茶碗蒸，
每家店供應的品質落差很大，
為了不讓自己失望，
所以帶著不期不待的心情吃下第一口。
沒想到卻是出乎我意料之外，
蒸蛋本身吃起來口感綿密不說，
裡面放的料也是大方的讓我驚訝。
有一尾小蝦，
吸飽了高湯的香菇跟豬肉塊，
另外還有小小的鰻魚隱身在其中。



吃完了開場的茶碗蒸，
服務生建議我們從比較清淡的鰻魚醋開始食用，
一邊還放有蘿蔔跟蔥花，
可以放進一邊的醋裡，增添風味。
因為是第一次吃到如此料理的鰻魚，
少了醬汁的浸潤，鰻魚本身沒有土味，
加上咬下去有些許的咬勁，
對於如此清爽的口感還頗為驚豔。

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