相遇就像隨機取樣-MY ART

電話:03-9546890
傳真:03-9547010
地址:宜蘭縣冬山鄉柯林村安農路101號



第二天一大早從民宿check out之後
就開始嶄新的行程~
第一站就殺到位於冬山鄉的101民宿
民宿利用大小的自轉車或是腳踏車裝飾~
色彩十分的鮮明~
也讓人覺得是個十分可愛的住宿點~
民宿的主人也很健談~
聽他說太平山的景色~跟附近的景點
就不知不覺得過了時間~



只是來這邊的主要目的是做荷葉燻蛋
材料很簡單~就是一些的砂糖~
再搭配主人自己種的荷花葉~
呆呆的我不知道為啥要加糖~
原來是怕燻出來的蛋會有苦味~
所以要先加點糖一起混著燻~才會好吃



蛋已經煮熟成溏心蛋
不過要好好的幫他把蛋殼衣給脫掉
老實說還真的有點不好剝咧~
把荷葉跟糖混合擺在下方
架上鐵架後~把蛋放上去~
就算是完成了準備動作~



放在小鍋裡加熱~
可以看到蛋白~從潔白的顏色
慢慢的變成金黃色的樣子~
讓他慢慢的上色~



變成琥珀色後~
整個燻蛋就算是完成了~
看起來十分可口呢~



完成了之後~當然是要嚐上一嚐
用扯緊的棉線把蛋給剖開~
其實還是要有一點功力才可以弄得美美的



蛋黃是半生熟的溏心
配上外面剛剛燻上的荷葉香氣
吃起來的口感意外的清新爽口
一點都不會膩呢!



安農溪線的自行車道~
從水源橋至安農溪分洪堰風景區~全程8公里~
其終點站為分洪堰~騎腳踏車的路上都是綠色視野
有流水 ~有樹木~有農田~
是個很悠閒可以到處走走晃晃的地方呢~

騎著腳踏車~我們又要往下面的景點前進囉!!