相遇就像隨機取樣-MY ART

電話:(02)2775-1755
地址:台北市大安區大安路一段16巷10弄2號



甕也燒肉的位置很奇妙~
在市民大道附近
從sogo後面的巷弄走過去
會發現店家在一個不是很明顯的路口
好在不是太難找~



跨年夜的晚上~
被安排在吧台區入座
外套跟包包則被收進店家的小櫃子裡
可以讓吃起來的過程比較輕鬆一點



這裡的燒肉是用炭火
也不太需要客人動手
不停地有員工來幫忙烤肉跟換網
既然都來到單點的燒肉店了
能做的就是享受食材的美味囉~



不知道店家是否有提供開水
沒看到杯子在桌面上
那就點了沙瓦跟薑汁汽水來佐餐
飲料的份量普通~
如果牛飲的人可能就要稍微幼秀一點了~



為了在吃大餐前補充一點纖維質
所以點了一份雞肉沙拉
上面淋上了點胡麻醬
有黃瓜~大量的生菜~雞肉絲等
份量其實還頗大一盤的
口味清爽也可口



牛舌店員幫忙烤到八分熟
吃下肚時有蔥花的佐味
另外就是牛舌的柔軟口感
因為熟度掌握的還不錯
個人還滿喜歡的~



霜降豬肉的油花十分漂亮
烤至全熟後~
咬起來就是脆脆的口感
豬肉的香甜就在嘴中散開





牛五花與海苔跟白飯
能擦出怎麼樣的火花捏?
把烤熟的牛五花放在海苔飯糰上
有種在吃握壽司的感覺
整體放入口中~
也是種不賴的滋味



相較於燒肉類
焗烤的馬鈴薯就比較沒有味道
吃起來有起士的拉絲
個人真的覺得還是省這個錢點肉類比較好XD



海鮮類這次點的是鮭魚
老實說還頗肥美的
外表稍微烤一下
就很像微炙後的口感
油脂在舌尖上融化~絕妙~



牛排一拿出來
就發現他的油花相當之漂亮
大約是男生的一個手掌大
價格是略高了些~
不過看到之後會覺得頗值得的



接近差不多理想的熟度時
店員會把他切成一個一個小長方形
差不多是一塊一口的份量~



牛排的外片烤的焦香
裡面的肉則還是粉紅色的色澤
口感自然相當軟嫩好吃
又極富肉汁~
牛排就該這樣處理才是~

甕也的店員都很年輕活潑
幫忙烤肉的時候也會哈拉甚麼的
(雖然可能我是很難聊的客人)
但是這家店的服務態度跟食材
都是會讓人enjoy的店家