相遇就像隨機取樣-MY ART

地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄10號 訂位電話：2771-9962 營業時間：週日~週四 11:30am~2:30pm，5:30pm~1:00am 天氣開始漸漸轉涼~讓人有吃火鍋的念頭 打起電話到鍋大王訂位~沒想到又碰壁了~ 考量下班時的路程 ~還是鎖定東區的店家~ 剛好看見這家蜀辣~感覺還不錯~ 進入店家~店裡面的裝潢應該是有設計過的 抬頭往上看可以看到水晶燈~有一種特別的fu~ 店內標榜有八種湯頭 但是只有三種可以做鴛鴦鍋 另外的就是全辣或全不辣 挑選湯頭也是一大的煩惱 桌上放有店家小菜跟肉片的加點單 小菜總共有六種~ 豬雞牛羊的肉片也是一樣由廚房現切 服務生有條不紊的說明點餐方式 態度算是還不錯 飲料方面只提供可口可樂系列的小鋁罐 其他的像是酸梅湯或是茶 都得再另外加點~ 不過有飲料可以解解渴也不錯啦 冰淇淋沒有H牌的在場撐腰 不過另外有莫凡比跟聖提亞可以吃到飽 冰淇淋還算是挺好挖的~ 醬料方面相對於其他店家算是簡單的 只有沙茶跟醬油~蔥~蒜~香菜跟辣椒 沒有味噌醬~芝麻醬等等~ 擺放的還算是整齊乾淨 令人在意的火鍋料則是放在開放式冰箱 看過去還不少好料可以吃~ 感覺十分豐富 不過我通常都會觀察幾個重點 牛肚 ~大腸都有~ 蝦子~扇貝~鯛魚片~有 另外還有手工花枝漿 一些比較高價的火鍋料都可以在這邊看到 如果想吃點青菜~也有四五種可以選擇 第一次點就把小菜都叫齊了 帶著特殊川味的小菜~還挺特別的 有苦瓜~雞絲跟豆芽菜~麻醬涼粉之類的 苦瓜這邊弄的不苦~反而吃起來很清爽 雞絲則是麻辣調味~入口是又麻又辣的 豆芽菜則是吃起來清爽可口 意外的在重口味的路線當中 讓人印象特別深刻 現切的肉片不論是哪一種 油花看起來就十分的漂亮 可是也許是兩個人的緣故 所以就整齊的排成兩排~ 基本上吃起來的口感都還不錯 涮一下就入口吃起來十分柔軟 不過呢卻沒有特別深刻的印象 湯底送上來的時候鍋子比起一般火鍋店是大了一些 我們點了山芋雞的湯底 據說山芋不會把整個鍋弄的粉粉的就點了~ 老實說看到湯底的第一個感覺是很興奮的 有紅棗~枸杞~跟蔥段等等~ 雞肉的肉質卻吃起來非常老 可能因為是雞胸肉的關係吧 特意喝了一口湯頭~很清淡~ 辣的湯底~表面上有許多的花椒 第一口的口感是尖銳的辣覺~ 可是卻沒有什麼深度~ 失望的必須說是有點虛有其表的感覺 以湯頭為主打~表現卻讓人有點失望 就算是他的肉質不錯~ 鯛魚片~蝦子都新鮮好吃~ 卻讓人覺得有白花錢的念頭~