相遇就像隨機取樣-MY ART

台北市安和路2段74巷4號 (02)2706-4436 在網路上閒晃看到一家不錯的牛肉麵店 跟頗有名氣的史記牛肉麵是兄弟姐妹~ 同名的麻辣鍋店名氣也十分響亮 但是只想吃吃麵解解饞的我們就來這吃牛肉麵啦 位於遠企附近的店家..桌椅跟環境都頗舒適的 不會有種髒髒悶熱的感覺~ 或許是到的晚了檯面上所能選擇的小菜不多 點了一份雪裡紅跟店家自製的泡菜 不知道是不是雪裡紅放的有點久 吃起來有點些微水水的..吃起來的味道不太好 店家自製的泡菜則是沒有辣味 反而吃起來是酸中帶點甜的味道 店家必點的就是這冰糖蹄花 外表看起來被滷的油亮油亮的 本來還擔心都是肥肉不太妙 但這蹄花已經滷的很透..吃起來很Q 加上冰糖十分的入味.. 整體吃起來是鹹中帶甜.. 是有深度的好味道~ 通常賣牛肉麵的店家通常有賣抄手 想當然紅油抄手都會帶點辣味 這抄手的辣是還好 但是吃到嘴中舌尖會有點麻麻的 口中會有花椒的香氣~還不錯~ 怕吃辣的我點了一碗清燉的半筋半肉 這的麵條意外的是用細麵 半筋半肉的牛肉跟蹄花一樣滷的很透 吃起來的口感很不賴 只是清燉的湯頭有那麼一點清淡 沒有什麼深度的湯汁fu~ 本來想叫男友點麻辣口味的 卻因為我不敢吃辣他改點紅燒的 牛肉吃起來不會太柴 至於湯頭吃起來的感覺也還好~ 或許下次去史記牛肉麵吃吃看.. 比比高下囉~