相遇就像隨機取樣-MY ART

台北市安和路2段74巷4號
(02)2706-4436



在網路上閒晃看到一家不錯的牛肉麵店
跟頗有名氣的史記牛肉麵是兄弟姐妹~
同名的麻辣鍋店名氣也十分響亮
但是只想吃吃麵解解饞的我們就來這吃牛肉麵啦
位於遠企附近的店家..桌椅跟環境都頗舒適的
不會有種髒髒悶熱的感覺~



或許是到的晚了檯面上所能選擇的小菜不多
點了一份雪裡紅跟店家自製的泡菜
不知道是不是雪裡紅放的有點久
吃起來有點些微水水的..吃起來的味道不太好
店家自製的泡菜則是沒有辣味
反而吃起來是酸中帶點甜的味道



店家必點的就是這冰糖蹄花
外表看起來被滷的油亮油亮的
本來還擔心都是肥肉不太妙
但這蹄花已經滷的很透..吃起來很Q
加上冰糖十分的入味..
整體吃起來是鹹中帶甜..
是有深度的好味道~



通常賣牛肉麵的店家通常有賣抄手
想當然紅油抄手都會帶點辣味
這抄手的辣是還好
但是吃到嘴中舌尖會有點麻麻的
口中會有花椒的香氣~還不錯~



怕吃辣的我點了一碗清燉的半筋半肉
這的麵條意外的是用細麵
半筋半肉的牛肉跟蹄花一樣滷的很透
吃起來的口感很不賴
只是清燉的湯頭有那麼一點清淡
沒有什麼深度的湯汁fu~



本來想叫男友點麻辣口味的
卻因為我不敢吃辣他改點紅燒的
牛肉吃起來不會太柴
至於湯頭吃起來的感覺也還好~
或許下次去史記牛肉麵吃吃看..
比比高下囉~