電話:02-2764-4788
地址:台北市忠孝東路五段15巷14號
久聞宋廚大名~不過位置難訂到一個程度
想到要排那麼久~常常就抱著以後再吃的心態吧
八月份的時候又拿起電話~要到明年三月才有中午的位
本來又想要放棄了~小姐說剛好一月一號有一桌人放棄
既然這樣~就爽快的答應了
前幾天去問~哇~平日中午也到明年七月底了
真是有點瘋狂
松柏長青是招待的~
即使是不用錢的~但是質跟量都不差
白菜絲與花生~香菜跟豆干絲的涼拌
有點酸酸略帶辣的確是十分開胃~
蝦鬆是媽媽點的~
味道不差~
重點是不油不膩
配上蝦鬆的好朋友高麗菜葉
也是三兩下就全部吃下肚
糟溜魚片~似乎是用酒糟做底
魚吃起來沒有腥味~肉質不錯鮮嫩
酸酸但是醇厚的口感~讓人不小心多吃了幾塊
炸丸子是老爸喜歡的
外皮酥脆~裡面的肉吃起來彈牙
算是有一定的水準
不過也許是因為媽媽做的更好吃
所以覺得還可以~
事先預定的韮菜盒
其實一個並不太大
外面的皮十分酥脆
裡面包滿韮菜跟冬粉
只是吃起來有點乾乾的 @@
因此也是覺得so so
怕吃不飽的什錦炒麵
裡面料十分豐富
只不過這家專長的不是炒麵
味道普普通通
每次看到拎著一隻鴨出來片
都會想說是不是我們的 XD
每一隻鴨的外表果然都是亮麗可人
色澤都是很漂亮的~
等待鴨子的同時
甜麵醬跟蔥先上桌
過了一會包烤鴨的皮也出現
薄薄的又不失一定的香味~
片好的鴨~把鴨皮跟鴨肉分開
我只能說真的不錯吃
鴨皮香脆不說~咬下去的油脂在舌尖化開
真是人間美味
鴨肉也不遑多讓~每一片都可以吃到肉的甜味
烤鴨的另一吃就是炒銀芽
炒豆芽菜也是不錯的
保有豆芽菜的脆
不過吃起來沒什麼味道
倒是在吃太多肉之後可以換一下口味
酸菜鴨肉湯~裡面還有豆腐跟冬粉
喝起來的湯頭有一定的鮮度
酸菜更把湯頭的味道引了出來~
十分好喝
吃完了菜~就開始等待另外一個重頭戲
拔絲地瓜~在盤子上泡過冷水
才能上桌見人
拔絲地瓜上桌時糖絲閃亮
果然是光用看的就讓人食指大動
外面堅硬的糖衣跟裡面鬆軟的地瓜
讓人一口有兩種的口感
果真具有是招牌菜水準阿~
上完之後還有招待的水果
拍拍肚子~吃的十分飽足
等待真的是值得的阿
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