相遇就像隨機取樣-MY ART

地址:台北市復興南路二段175-1號
電話:(02)2325-4877




乍暖還寒的時節~風吹來還是會讓人覺得有點凍
不自覺的就會想到熱呼呼的火鍋~
吃慣了麻辣火鍋吃到飽的精緻~吃涮涮鍋又覺得無趣
晃著晃著就在家附近看到了這家大連風味館
記得前陣子出現在電視報導中~
用餐時間店家每張桌子都坐滿了~
看來應該還不錯的樣子~就跟店家表示要候位
幸好換桌率還挺快的~大概20分鐘就可以入座



點了酸菜白肉火鍋~便往店的後方去拿取醬汁
走的是傳統風味的店家~醬料給的也是很傳統
在台電勵進看過的韭菜花醬~豆腐乳醬~還有芝麻醬
跟著蔥花~香菜~蒜泥等等~讓人眼花撩亂
大概是怕人不知道該怎麼調配
一邊也放著懶人專用的綜合醬汁~真是貼心啊 XD



不久酸菜白肉鍋就上桌了~
用著舊式的銅鍋~有種很懷舊的fu~
裡面的料放的還算ok~至少兩人份是沒問題的
有白肉~凍豆腐~蝦子~丸子等等
看著火鍋冒出白白的滾燙氣泡~
似乎就在提醒我們咕嚕咕嚕的肚子~可以動筷了~



隨著火鍋還附有兩樣小東西
一個是冬粉~另一樣是綠色蔬菜
有著主食跟增加纖維質攝取的青菜
這樣一整鍋的價錢也還好不算是太貴啦



東西還沒上之前匆匆加點的肉丸子
肉丸子吃起來的口感還不錯
吃起來的肉丸頗為鬆軟~還加點細蔥餡(?)
但是吃太多就有點膩了~



白肉酸菜鍋的靈魂就是這白酸菜啦
給的份量還真不少
只是他的滋味不是那種很尖銳的酸味
吃到最後整鍋湯都是濃郁的圓潤酸味
不會讓人有種一下子很過癮的感覺
但是持續久不散的酸味個人覺得還不錯



店家的招牌燻肉大餅
除了燻肉跟餅皮之外還附上蔥絲
燻肉本身就帶點自己獨特的滋味
大餅熱呼呼的~在中間已經開了個口
把肉片跟蔥還有醬汁包在一起
挺讓人覺得滿足的
加上餅皮本身的口感跟香氣
把這份燻肉大餅的口感又提升一層



當然看到韭菜盒子的我一訂要點來一試
一個35的韭菜盒子的外皮是用乾烙的
基本上吃起來就不會太過油膩
裡面包的滿滿的韭菜跟冬粉
還可以吸到一點甘甜的湯汁~個人覺得還不錯啦~

看這家菜單上有許多的東北家常菜
或許下次再找個機會來吃吃看囉