相遇就像隨機取樣-MY ART

地　　址： 宜蘭縣羅東鎮中山西街17號
電　　話：03-9530148




家鄉在宜蘭的同事~
跟說在羅東的李阿又綠豆碰很好吃
據說只有在每年的農曆六月底至九月重陽節
營業時間只有短短的三個月~
當然是越到中秋節越難買到~

既然生意這麼好~怎麼不全年賣呢?
原來是因為不想老爸的技術失傳
加上兒女都有工作~且吃餅只有節日吃餅~
所以就只有這樣短短的賣餅時間~
加上店家都是早上3~4點就起來手工製餅~
不假外人之手~也不請外傭來降低成本~
遵循純古法，堅持老爸的作法~
所以每年只在中秋節前後才販售~



李阿又的餅盒很簡單
可能是從烤盤上直接裝盒
所以就沒有所謂的現代化包裝
打開的時候也會發現餅皮有一點散落
或許這就是因為手工現作現裝
才看的到這樣的景象吧 :P~
打開盒子的那瞬間~餅皮的香氣便撲鼻而來~
每一塊的餅並不是太大~
大約只有女生拳頭的大小~



因為第一次品嚐所以太興奮了~
用老媽的磁刀很爽快的切開~
結果酥脆的外皮就這樣一層層的散開了 XD
內餡是帶點紫色的~原來是用花豆餡做成~
吃起來不會甜膩~也不會有過多的油味~
餡料吃起來細細的~有點像是綠豆糕的口感~
個人覺得還不錯吃~ :D