相遇就像隨機取樣-MY ART

地址：北市園區街3號2樓-9
電話：02-2654-8795


說來也是挺有趣的~友人問了這家小高玉
search了一下發現就在某人每天進出的地方
門口雖然是摩斯的招牌~裡面卻是迴轉壽司店
據說是東元的老闆為了就近用餐~所以在這開了這家店
果然是有錢人的作風~



小高玉雖然"迴轉壽司"~但是晚上在迴轉台上並沒有東西
而是請師傅現點現做~本來是有分盤子顏色
從簡單的40NT一盤到100NT~甚至依漁獲都有更高的價格
拿到menu其實不知道該怎麼點餐~
因為肚子餓啥都想點來吃~這時某人突然說了一句~
那就以每個人500的預算來搭配吧~



跟爭鮮一樣~每個位置前面都有熱水
附上一個茶包~
想喝熱茶就自己泡來喝
這的茶包用的是有小包裝的東京茗茶
姑且不論茶的滋味如何~
光是外包裝就讓人覺得比較乾淨些了



當然少不了的就是壽司的好夥伴
薑醋就已經盛裝在面前的小瓷罐中
想吃多少就自己拿吧
但是因為自己本身沒有吃這樣東西的習慣
所以就不知道這東西吃起來感覺怎麼樣~



第一盤上桌的試水溫的鮭魚
魚生吃起來還不錯~
醋飯則是搭配的剛好~
個人是覺得吃起來口感還不錯
沒有那種尖銳的酸氣
吃起來的口感挺為溫潤的
米粒本身的粘度也ok~
畢竟是高玉出來的分支
不論是魚生根醋飯都有一定水準~



第二盤則是軟絲
吃起來帶有一點Q勁~
個人挺喜歡這個口感~



生魚片三寶的另外一樣鮪魚上桌
老實說這個外表真的挺美的
紅的像寶石一樣閃閃發亮~
只要魚生新鮮~刀工還不錯
自然就會挺好吃的囉~



高價的食材本來不想點的
但是師傅說可以一分為二
就這樣本來一大顆的干貝就一人一半
大概是本來就挺喜歡干貝的口感跟滋味
當然這樣小小的一半
不能搔到癢處啦~



竹筴魚上面還放上了些蒜泥
因為魚生本生的口感就挺ok的
再加上點變化也無妨~
沒想到這樣的搭配還挺合拍的



不太愛魚卵壽司的我~上桌還是得吃
上面的魚卵呈現半透明的橘紅色~挺美的
入口之後就是逼逼撥撥的咬開魚卵
海水特有的鹹香也隨之爆開~
原來這品的口感還挺不錯的呢~



甜蝦的外表看起來晶瑩剔透~
吃起來的口感也挺不錯的
自然的鮮甜滋味~
就讓人吃起來幸福滿點的fu~



一直都很喜歡重口味的握壽司
那種在舌尖溶化油脂的口感
真的會讓人想念不已~
沒想到這邊有供應比目魚鰭背~
油脂極為豐富的一品~
配上份量剛好的醋飯
可以說是人生的最高享受阿~



再來一樣是油脂豐富的尖梭魚
外面用火槍稍微炙烤了一下
再用刀畫出幾條刻痕
吃起來果然是挺不錯的~
比起比目魚鰭的入口即化
似乎又多了一層較深的滋味



龍蝦沙拉用海苔包覆著海苔
在飯上盛滿龍蝦沙拉~
其實就跟陶一軒的龍蝦沙拉一樣
口感還ok啦~
不知道是牌子使用上的關係還是怎樣
總覺得吃到的龍蝦肉並不是太多



海膽給的份量算是挺大方的
入口沒有惱人的腥味跟苦味
或許等級還是有差吧~
沒有在masa吃起來驚人的鮮甜
(是說這裡比較便宜~所以自然也不會那麼好吃)
(這位客人敢情是來鬧場的就是了)



看到別的客人點了星鰻~
壓抑不住自己也想吃的心情就點了一份
板前師傅提醒了我們會超過本來的預算
但是美食當前豈能錯過~
當然是點了一盤來嚐鮮~

鰻魚藉由碳火已烤的呈現淡淡的土色
塗上一點醬油提味~
鰻魚本身的口感還不錯~
加上醬油畫龍點睛的作用
整體吃起來的感覺挺不錯的~



店裡唯一的內場店員問要不要烤魚
其實是有一點猶豫的~因為某人不愛吃魚
不過心中也想試試看~所以點了小尾的紅喉
在裡面的廚房裡現烤上桌~
這樣一小尾的價格是220NT~個人覺得有點小貴
再大就要320NT~另外還有鮭魚下巴等烤物

吃了一口之後~反而後悔點的太小隻~
因為烤魚的火喉拿捏的剛好~
外皮有些微焦~讓魚的香氣提了點出來
裡面的魚肉口感吃起來十分的細緻~
吃起來還有點魚汁~不會太過乾~
不知不覺就把一整尾給吃的乾乾淨淨~



吃完壽司好像沒有味噌汁會有點不習慣
所以還是點了一碗來做結尾~
裡面有豆腐跟碎魚肉~
味噌的味道也調的挺不錯的~
可以說是有一個完美的 Ending~

這餐吃下來是1320NT~
比自己內心的預算要高了一點~
但是吃的很開心~滿足咧~
個人是覺得還挺物有所值得囉