相遇就像隨機取樣-MY ART

地址：台北市八德路二段274號(中央日報旁)
電話：(02)2752-2556
營業時間：11:00~06:30(週日公休)


之前經過幾次都是大排長龍的景象
有天要去逛微風的晚上
想說就來吃這家名氣響亮的牛肉麵
人多~店員也多~
不過讓我覺得很妙的是店面本身
還維持著老舊低矮的平房跟內用環境



小菜部份是陳列在桌上自取
種類算是滿多的~
拿了泡菜跟豬頭皮
泡菜不辣~滋味滿是醋酸味
老實說個人不是太喜歡
但是配著麵吃還算是不錯
豬頭皮算是滷的入味
口感咕溜咕溜的~個人還挺愛的 :D



惟一要現燙的花干得點才有
上桌時下面還吸飽了湯汁
微溫加上被燙的軟嫩的花干
淋點醬油就挺好吃的
無怪乎看到別人就直接點起了大份的~



桌上擺了三種辣醬
有像味噌的~
有辣椒醬等等
本來不吃辣的我是不會注意的
但是加在湯裡還挺不錯的~



小份的半筋半肉
已經足夠填飽我的肚子
牛筋被燉的軟爛入味
入口即化的口感很不錯
但是比較讓我吃驚的是牛肉
吃起來也是軟嫩又帶著足夠的香氣
看來下次要點牛肉麵才對~



比較可惜的是雖然是用較粗的麵條
吃起來口感也是一般
湯頭本身走的是清燉
個人覺得沒有什麼味道
直到加了點辣醬轉變成紅燒的湯頭
喝起來才比較過癮 ^^"