相遇就像隨機取樣-MY ART

地址：宜蘭市泰山路58之2號 電話：03-9368-658、03-9368-659 麟手創料理~ 是度小月老闆陳兆麟 另外創的無菜單懷石料理 整棟的外觀也挺特別的 用自己特製的磁磚作為外觀 入座時~每個人面前都有一個瓷盤 據說是老闆的弟弟所燒製 從萬片的成果中挑選最美的~ 服務員也介紹說~ 老闆的菜色~也得搭配弟弟所燒製的餐具 才會有相得益彰的感覺~ 這次用餐是在三樓的大圓桌 桌上的擺飾很華麗美觀 燈罩上貼滿了金箔 聽店員介紹~ 也是老闆自己一片一片貼的~ 可以感覺到其用心的程度~ 這次用的餐點~ 是每個人1200+10%的春分~ 入座時~ 就發現每個人桌邊有個小小瓦片 簡單介紹一下菜色~ 還可以攜回家當作紀念品呢~ 春分的菜色~是為了體驗人生 所以以人參茶作為開場~ 暖暖下肚~讓胃稍微甦醒一下 人參特有的苦與甜 好像也是在告訴我們人生的際遇 杯子的尾端是正方形的 剛好可以嵌入杯盤上 個人覺得相當的特殊~ 人生最基本的滋味就是酸甜苦辣 當作前菜也是不為過~ 酸~是用果醋加上蓴菜 甜~是用在地番茄配著紫蘇 苦~是用酥炸苦瓜 每一樣的口味都很高雅精緻 舌中的味蕾也隨之變化 辣則是用xo醬 搭配上芙蓉豆腐~ xo醬的辣味很是刺激 與豆腐一起入口 似乎有讓人比較緩和一些~ 看來人生的滋味 就跟食物一樣 如人飲水~冷暖自知 煉則是湯品 代表著人都得經過淬煉 碗的周邊用熱呼呼的小石子保溫 確保喝到最後~ 湯的溫度跟剛開始喝的時候一樣 湯品是菜燕湯~ 加入了蘿蔔跟筑生在裡面~ 菜燕的肉吃起來鮮甜 湯頭加入了些黑胡椒提味~ 整體而言還算是不錯喝~ 這時已經換上麥茶~ 讓自己的味覺體驗稍微休息一下 以迎接下半場的盛宴~