相遇就像隨機取樣-MY ART

地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄10號
訂位電話：2771-9962
營業時間：週日~週四 11:30am~2:30pm，5:30pm~1:00am



天氣開始漸漸轉涼~讓人有吃火鍋的念頭
打起電話到鍋大王訂位~沒想到又碰壁了~
考量下班時的路程 ~還是鎖定東區的店家~
剛好看見這家蜀辣~感覺還不錯~
進入店家~店裡面的裝潢應該是有設計過的
抬頭往上看可以看到水晶燈~有一種特別的fu~

店內標榜有八種湯頭
但是只有三種可以做鴛鴦鍋
另外的就是全辣或全不辣
挑選湯頭也是一大的煩惱



桌上放有店家小菜跟肉片的加點單
小菜總共有六種~
豬雞牛羊的肉片也是一樣由廚房現切
服務生有條不紊的說明點餐方式
態度算是還不錯



飲料方面只提供可口可樂系列的小鋁罐
其他的像是酸梅湯或是茶
都得再另外加點~
不過有飲料可以解解渴也不錯啦



冰淇淋沒有H牌的在場撐腰
不過另外有莫凡比跟聖提亞可以吃到飽
冰淇淋還算是挺好挖的~



醬料方面相對於其他店家算是簡單的
只有沙茶跟醬油~蔥~蒜~香菜跟辣椒
沒有味噌醬~芝麻醬等等~
擺放的還算是整齊乾淨



令人在意的火鍋料則是放在開放式冰箱
看過去還不少好料可以吃~
感覺十分豐富



不過我通常都會觀察幾個重點
牛肚 ~大腸都有~
蝦子~扇貝~鯛魚片~有
另外還有手工花枝漿
一些比較高價的火鍋料都可以在這邊看到
如果想吃點青菜~也有四五種可以選擇



第一次點就把小菜都叫齊了
帶著特殊川味的小菜~還挺特別的
有苦瓜~雞絲跟豆芽菜~麻醬涼粉之類的
苦瓜這邊弄的不苦~反而吃起來很清爽
雞絲則是麻辣調味~入口是又麻又辣的
豆芽菜則是吃起來清爽可口
意外的在重口味的路線當中
讓人印象特別深刻



現切的肉片不論是哪一種
油花看起來就十分的漂亮
可是也許是兩個人的緣故
所以就整齊的排成兩排~



基本上吃起來的口感都還不錯
涮一下就入口吃起來十分柔軟
不過呢卻沒有特別深刻的印象



湯底送上來的時候鍋子比起一般火鍋店是大了一些
我們點了山芋雞的湯底
據說山芋不會把整個鍋弄的粉粉的就點了~
老實說看到湯底的第一個感覺是很興奮的
有紅棗~枸杞~跟蔥段等等~
雞肉的肉質卻吃起來非常老
可能因為是雞胸肉的關係吧
特意喝了一口湯頭~很清淡~



辣的湯底~表面上有許多的花椒
第一口的口感是尖銳的辣覺~
可是卻沒有什麼深度~
失望的必須說是有點虛有其表的感覺

以湯頭為主打~表現卻讓人有點失望
就算是他的肉質不錯~
鯛魚片~蝦子都新鮮好吃~
卻讓人覺得有白花錢的念頭~