相遇就像隨機取樣-MY ART

地址：台北市昆明街91號
電話：02-23895577
營業時間：週一公休



公司的廁所門上都會放上隨興的報紙剪貼
有一天看到了關於胡天蘭這位老饕的隨筆
裡面簡略了提到了這家店~
不外乎於老闆不時的試湯頭跟食物之美味
就這樣看著看著五天的工作日過去之後~
腦中不時的就想要來去試試看到底如何
在國賓戲院斜對面的昆明街上
就看到了這家走著極簡風格~
跟一般油膩感的牛肉麵店感覺大為不同的牛店



找好位置坐後~桌上可以看到一罐很可愛的東西
不是牛肉麵的好朋友-酸菜
而是店家特製的牛髓醬~
可以隨自己的喜好加在牛肉麵裡



吃麵要配小菜一直是我跟男友的喜好
在一陣的韓信亂點兵之後居然有四樣小菜
每一樣雖然都是平價的30NT~但是有點太隨興了 XD
筍絲吃起來的感覺還不錯~滷的還挺透的
小黃瓜吃起來就是比較普通一點了~



本來點了皮蛋豆腐就不打算點花干
男友知道喜歡吃花干的我就逕自加點了
花干用熱湯稍微燙過~入口時還會有些滾燙的湯汁
吃起來有種在吃油豆腐的錯覺
皮蛋豆腐則是柴魚給的大方~吃起來挺不錯的~



不一會~那文章裡的椒麻牛肉拌麵就上桌
也許是顧慮到有人不吃洋蔥或是蔥花~
店員會在一開始問要不要加~我們是都有吃~
所以上桌的時候可以看到蔥花跟洋蔥堆的老高
一碗90的拌麵~麵很多~吃起來頗彈牙的
只是那個碎肉塊真的給他不太多 @@
吃了一口~那種頗有層次的醬汁救了這碗麵
第一口是順口的辣~之後是讓口舌麻~
我不吃辣~但我喜歡他調的滋味~
吃沒幾口就投降的我當然丟給男友解決啦!!
嗜辣的男友後來也是吃的滿頭大汗
看來這碗的後勁很強烈阿



備受大家推崇的滿漢牛肉麵上桌
裡面有牛筋~牛肚跟牛肉片
不知道是不是之前吃了重口味的拌麵
看來清澈的湯頭反而覺得沒什麼滋味
多加了點牛髓醬增添風味~才覺ok~
可是他的牛肉片可以算是吃過的店家中
數一數二的好吃阿~
放入口中的軟嫩~感覺有種初吻的滋味 :P
還有那手工的家常麵條~為這碗麵加了許多分數~