地址：台北市忠孝東路三段300号 太平洋SOGO百貨 復興館B2
電話：02-2731-7533
官網：http://www.santouka.co.jp/
從日本來台灣的拉麵店陸續展店
這家山頭火就在sogo復興館b2
在美食街排這麼長的隊伍~
真的是不想引人注意都不行~
上週日1710開始排~排了一個小時才入場
不過好在可以翻翻menu~
裡面的東西跟套餐都挺多的
正煩惱不知道要吃甚麼的時候
店家說現在只有拉麵三種口味
這樣也就不用苦惱了 XD
有趣的是店家還會發扇子跟吸油面子~
感覺還滿不太一樣的就是~
雖然感覺店家的門面很大
不過內部有一半是透明的現煮廚房
另外一半才是用餐區的座位
桌子與桌子間的間隔不大
座位也只有30個左右
看來短期之內~排隊是必然的~
因為menu上還沒有甚麼好點
就點了這個來自北海道的氣泡飲料
味道真的有點像是店員敘述的提神飲料
不過有滿滿的氣泡
整體說還個人覺得味道還不錯~
我點的是中份的特製豬頰肉
拉麵是選擇自己喜愛的味噌口味
第一次吃到這樣過橋的拉麵
個人覺得還滿特別的
味噌拉麵~還灑上白芝麻增添風味
湯頭是有點油有點鹹的日本風
有濃厚的味噌香氣~
拉麵的配料有木耳~魚板~青蔥跟筍子
當然還有主角特製豬頰肉
豬頰肉的外層可以吃到些肥肉
跟瘦肉混在一起
瘦瘦也不會太過於乾澀
口感還挺軟的
算是在拉麵界吃過最美味的肉片吧~
中碗的麵條給得挺多的
我即使很努力吃~但還是吃不完 XD
麵條的硬度不能選
比起貼心了樂麵屋遜色些
麵條吃起來是比較偏硬的口感~
男友點的是辣味噌
其實不會辣
只是喝湯的時候會感覺到一點辣度
鹹度我是覺得比我的還鹹一些
配料則是大同小異就是了~
另外再加點糖心蛋跟奶油玉米
糖心蛋的中間蛋黃個人覺得有點過熟
不過整體的口感挺柔軟的
玉米顆粒雖然不大
不過吃起來很鮮甜
個人滿喜歡的~
c/p值個人覺得還ok
不過如果把排隊時間算在內
個人就覺得普普了~
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