相遇就像隨機取樣-MY ART

宜蘭有個名產叫做三星蔥 因為有起源於雪山的溪水灌溉 所以蔥的品質特別好~ 這個蔥田的老闆 介紹完三星蔥的緣由之後 我們就要下田去拔蔥啦 拔蔥需要手先捉到跟部 虎口要逆時針捉著~用力拔出來 沒想到蔥還挺不好拔的 得多花點力氣才能從泥土中拔出來 再來就是要幫蔥洗洗澡啦 畢竟蔥是從泥巴中拔出來的 上面多多少少都有些泥巴 在水中洗乾淨之後 就可以裝袋給他帶回家啦~ 運動完拔完蔥之後 當然就是要休息一下填填肚子~ 只見桌上已經放好了所要的工具 跟發好的麵糰~ 等等就要來DIY做蔥餅囉 先把些許的油淋在桌上 這樣麵糰就不會沾黏在桌上 用桿麵棍把麵糰桿成橢圓型 因為等等要把他給捲起來 所以麵糰是桿的越薄越好 接下來就是把蔥切成蔥末 然後在裡面加上胡椒粉調味 這樣即使不用再沾醬 蔥餅本身也會有味道 之後就是把蔥灑在麵糰上啦 要多少就給他痛快的放多少上去 惟一要注意的是麵糰可以合起來就好 把他捲成一圈一圈後再壓平 蔥餅的雛型就出來啦~ 放到煎台上 把外皮煎到金黃 等到面糰熟了之後 就可以大塊朵頤啦 你說好不好吃? 自己DIY的當然是好好味啦!!!